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La Finca Valdezarza.

La Finca Valdezarza se encuentra ubicada en el término municipal de San Martín de Montalbán, a una distancia de 44 Km. de la ciudad de Toledo en dirección sudoeste. Se enmarca en la Comarca de los Montes de Toledo a una altura de 659 mt. sobre el nivel del mar.

Valdezarza tiene una extensión aproximada de 1.500 hectáreas, de las cuales unas 700Has. están plantadas con olivos en sistema intensivo y superintensivo.

Las variedades de olivos más representativas son: Arbequina, Picual, Cacereña, Cornicabra, Hojiblanca y Manzanilla.

Este lugar es una zona aislada de núcleos de población, se trata de un paraje de gran valor ecológico, ideal para que las plantaciones no se vean alteradas por contaminantes de ningún tipo, donde las condiciones climáticas son idóneas para el cultivo del olivo, El clima seco-mediterráneo de esta zona y las características de nuestras tierras han hecho que el arte de este cultivo se haya practicado en esta comarca desde tiempo inmemorial.

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