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NUESTRO ACEITE.

Nuestros árboles producen una gran variedad de aceitunas tales como arbequina, picual, hojiblanca, cacereña, y cornicabra, de ellos obtenemos nuestro ACEITE DE SELECIÓN , y ACEITE MONOVARIETAL.

Todo ello con la calidad superior de VIRGEN EXTRA , consiguiendo el mínimo de acidez dentro de la categoría de VIRGEN EXTRA , pues la mayor parte de nuestra producción no alcanza el 0,2 de acidez. Lo cual se consigue gracias a las excelentes condiciones de nuestra plantación y almazara.

Nuestro aceite ha sido galardonado en varias ocasiones con distinguidos premios internacionales, entre ellos los máximos galardones en County Fair, Los Ángeles.

El aceite Valdezarza denominado de "selección" corresponde una combinación de las mejores variedades de aceituna, equilibrado y armonioso, con sensaciones ligeramente picantes y leve amargor.

Su aroma es afrutado , a vegetales verdes y con un prolongado retrogusto dulce y almendrado.

Valdezarza presenta también sus versiones monovarietales en ARBEQUINA y PICUAL, que resaltan las propiedades de cada una de estas variedades.

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